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STORIA

CUISINE AUTHENTIQUE ET SAVOUREUSE

Camillo Noorjalali, originaire de l’Iran, a décidé de s'inspirer de la cuisine italienne pour débuter sa carrière de chef alors qu'il résidait dans la péninsule Italienne. En 1985, il immigre au Canada et travaille dans de nombreux restaurants Italiens à titre de chef cuisinier à Toronto, Drummondville, Magog et finalement, Montréal. Il y reçoit a maintes reprises des critiques élogieuses. C’est en juillet 2018 qu’il réalise son rêve, devenir propriétaire d'un bistro italien, pour y donner l'ampleur de ses couleurs et de ses influences. Chef depuis 1 an au Bistro Silla, il décide de reprendre le projet pour le développer à sa manière sous le nom de Mimmo.

La tradition et les produits de qualités sont au cœur de ce projet qui a pu fleurir grâce à de nombreuses collaborations. Il désire maintenant partager son talent et garder l’authenticité de la cuisine italienne, dans une ambiance chaleureuse et familiale, à quelques pas de la Basilique Notre-Dame.

 

L’équipe


Camillo Noorjalali
Propriétaire et Chef

Nicolas Centeno
Gérant 

 

 

 

514-439-6939
55 Notre-Dame Ouest
Montréal, QC, H2Y 1S5
bistromimmo@gmail.com

—  BISTRO MIMMO  —

Lun 11:30 - 15:00
Mar-Ven 11:30 – 21:00
Sam 12:00 – 21:00
Dim 12:00 – 21:00